casalvento winery
WINE EXPERIENCE

la passione per la terra, per il vino,
per la natura

Risorsa 90

Livernano oggi è un’azienda agricola biologica che produce vini di alta qualità, olio d’oliva eccellente, miele, verdura e frutta. I 25 ettari di vigneto sono stati piantati con nove diverse varietà di uva. Gli antichi uliveti sono stati ripristinati e attualmente contano circa 1000 piante di varietà italiane. I restanti 60 ettari sono costituiti da boschi che circondano la proprietà.

Uniamo la storia e le antiche uve della Toscana alle più moderne tecniche di coltivazione e vinificazione. I nostri primi vigneti sono stati piantati 20 anni fa usando viti selezionate, adatte ai nostri terreni e al microclima. L’alta densità, le rese eccezionalmente basse sono state adottate per un unico scopo: ricavare da questa terra meravigliosa la migliore qualità possibile. Dal 2015 siamo entrati in conversione biologica.

Uniamo la storia e le antiche uve della Toscana alle più moderne tecniche di coltivazione e vinificazione. I nostri primi vigneti sono stati piantati 20 anni fa usando viti selezionate, adatte ai nostri terreni e al microclima. L’alta densità, le rese eccezionalmente basse sono state adottate per un unico scopo: ricavare da questa terra meravigliosa la migliore qualità possibile. Dal 2015 siamo entrati in conversione biologica.

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