Blend: Cabernet 60%, Merlot 40% Fermentazione: in botti o tank di legno da 225 litri. Invecchiamento: 18 mesi in barrique da 225 litri. Minimo 6 mesi in bottiglia. Impianto: alberello Piante per ettaro: 6666 Vendemmia: metà ottobre
I’m excited to share that I have brought the beauty and magic of Casalvento to life in my debut novel, Casalvento: House of the Wind. You can find out more about my book and order a copy on Amazon when it is released on June 6, 2023: