La completa ristrutturazione dell’intera proprietà ebbe inizio nel 1990. Oggi il Borgo Livernano è sia un hotel che una tenuta agricola che produce squisiti vini, un eccellente olio d’oliva e miele, verdura e frutta. Tutti i pasti qui serviti vengono preparati con ingredienti locali. Sono 11 le suites a disposizione degli ospiti, finemente arredate nel rispetto dello stile toscano e dotate di comodità e servizi contemporanei per vacanze indimenticabili, nella quiete e privacy assoluta.
Due degli edifici della proprietà sono stati completamente riprogettati e arredati con oggetti antichi locali. Un ristorante intimo all’interno, una terrazza panoramica all’esterno dove assaporare l’autentica cucina toscana immersi nell’indimenticabile paesaggio delle colline chiantigiane.
Fanno parte del borgo anche una rilassante e accogliente piscina scoperta e una chiesetta dell’XI secolo, uno spazio semplice e raccolto, suggestiva cornice anche per un rito nuziale.