Blend: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon Fermentazione: in tank di acciaio inox o di legno. Invecchiamento: 16 mesi in barrique da 350 Iitri. Minimo 6 mesi in bottiglia. Impianto: candelabro Piante per ettaro: 7000 Vendemmia: metà ottobre
I’m excited to share that I have brought the beauty and magic of Casalvento to life in my debut novel, Casalvento: House of the Wind. You can find out more about my book and order a copy on Amazon when it is released on June 6, 2023: